滨州东营德州腊肉是中国腌肉的一种,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉是一种极富营养价值而又美味的食材。熏好的腊肉,表里一致,煮熟后切片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。那么,在烹饪腊肉的时候,是先蒸还是先煮呢?
2022-07-18滨州东营德州经典大头菜的吃法干煸的做法也不错,放入肉丝一起炒味道很不错,大头菜丝,大头菜颗粒,大头菜价格,恩施大头菜
2022-03-09滨州东营德州锅中加半碗水,加入切好的腊肉待水烧干,肉起锅加入少许油,放入青椒,炒2分钟 加入腊肉和青椒一起炒2-3分钟,即可起锅注意:因为腊肉是由食盐和各种香料腌制烟熏而成,所以做菜过程中无需加食盐和其他香料。
2016-07-16